Het gezonde dieet
Om gezond te blijven is het goed om bij alles wat je eet aan je darmflora te denken. Vanuit de wetenschap wordt er op aangedrongen dat volkoren granen tot onze dagelijkse voeding moeten behoren. Witmelen (fijne bloem, witbrood, koekjes) en suiker zouden we juist meer moeten vermijden. Ze zijn slecht voor de stofwisseling, bouwen vet op, kunnen diabetes bevorderen en hoogst waarschijnlijk ook kanker.
Probiotica en prebiotica maken je darmflora
Bij een gezonde darmflora draait het om probiotica en prebiotica. Onder probiotica verstaan we levende micro-organismen (bacteriën en gisten) die zich van nature in de darmen bevinden. Prebiotica is de voeding van deze bacteriën en gisten.
Probiotica vind je in voedingsmiddelen die niet gekookt maar gegist (gefermenteerd) zijn.
- Yoghurt
- Karnemelk
- Kaas
- Kefir
- Pickles (ongepasteuriseerd)
- Zuurkool
- Miso
- Kombucha
- Algen
- Zeewier
- Tempeh
Prebiotica vindt je in onder meer deze voedingsmiddelen.
- Haver
- Volkoren meel
- Chicorei
- Lijnzaad
- Bananen
- Knoflook
- Ui
- Peterselie
- Rauwe asperges
- Groene groenten
- Bonen
Probiotica en prebiotica vormen de basis voor een goede darmwerking. Als je iedere dag van deze lijst eet worden je darmen gezonder en jij dus ook.
(Bronnen: Voedingscentrum.nl en ‘De mooie voedselmachine’ van Giulia Enders.)